Unexpected.be

Telling stories for a living

Tag: BBQ

Back 2 Work BBQ

Een netwerk event van de werkgever, om het nieuwe “werkjaar” in te leiden, maar ook om de bestaande klanten en leveranciers te bedanken voor het afgelopen jaar. Dat het plezant was, daar in het Golden Tulip Hotel te Brussel (Diegem eigenlijk maar soit).
Alleen spijtig dat er niemand in het zwembad gesukkeld is ;-).
Tot volgend jaar?

Oftewel het restaurant van wereldkampioen BBQ – Peter De Clercq. Diner voor twee. Begonnen met twee “coupe’kes” en lekkere slakjes als hapjes. Als voorgerecht gekozen voor gegrilde scampi’s (uiteraard op de BBQ) – vijf stuks en serieus groot ook. Perfecte “cuisson” en vergezeld van een lekkere salade en ditto sausjes.
Het hoofdgerecht was een stuk vlees dat vier weken gerijpt had en naar de naam “Simmenthal De Baviere” luisterde. Een Zwitsers ras dat volgens de beschrijving bijzonder smaakvol en mals zou moeten zijn, met een donkerrode kleur. Ik kan u zeggen: overheerlijk! Zonder twijfel voor herhaling vatbaar, maar er staan nog zoveel andere soorten op het menu die ik met plezier zou testen!
Het dessert hebben we overgeslagen omdat we gewoon voldaan waren… wat duidelijk veel zegt over de rijkelijke porties!
Elckerlijc is meer dan een aanrader en ze gaan mij daar nog zien. Voor een aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, flesje wijn en een frisdrank / koffie als afsluiter bedroeg de rekening voor twee personen iets meer dan 180โ‚ฌ. Gezien de kwaliteit, de porties en de ervaring, zeker zijn geld waard!

We hebben chance gehad met het weer. Heel eventjes zijn er druppels gevallen, maar een goed kwartiertje later was alles weer ok en konden we er in vliegen. Met uitzondering van de felle windstoten af en toe, was het een super geslaagde BBQ. Voor herhaling vatbaar dus. Hoe hebt u uw nationale feestdag doorgebracht als ik vragen mag?

Straks is het BBQ-time ten huize Unexpected en nu mag iedereen raden op welke dag de weergoden onweders voorspellen?? Inderdaad! In ieder geval, voor het moment ziet het er nog heel goed uit dus laat ons hopen dat het zo blijft tot vanavond (de BBQ is deze namiddag) en dan ben ik een heel gelukkig mens. Bedankt!

Deze avond is het BBQ! Met dit mooie weer is dat de ideale foodsource voor mij. Terras, BBQ met vlees erop, een lekker flesje koele witte wijn en fijn gezelschap. Wat moet een mens nog meer hebben? Mjam!

Vrijdag ging ik dus naar de film gaan. Het was beslist en er zou niks tussen komen. U mag eens raden. Inderdaad, ik ben er niet geraakt. Na het werk nog “eentje” gaan drinken met de collega’s, en dat “eentje” werden er meerdere en zo was het al snel acht uur ‘s avonds voor ik thuis was. Dan nog een BBQ’tje gedaan en volledig voldaan in de zetel gaan zitten. De film was nog mogelijk, al was het nipt, maar we zagen het niet meer zitten. Volgende keer meer geluk dus.
Zaterdag uitgeslapen en dan naar Gent getrokken om naar de openingsstoet van de Gentse Feesten te gaan kijken (waar ik San en haar drie oudsten zien lopen heb). Mooi weer! Terwijl ik daar toch was, heb ik er een hapje gegeten ‘s middags en nog wat gaan shoppen om nog een paar ferme DC’s op de kop te tikken voor amper 30รขโ€šยฌ. Me happy. ‘s Avonds nog een BBQ gedaan en daarna nog de auto’s gewassen, wat een ideaal moment bleek wegens de ondergaande zon en de zakende temperaturen.
Zondag (vandaag dus) heb ik ook uitgeslapen en ‘s middags nog eens de BBQ aangestoken. Met zo een weer moeten we ervan profiteren nietwaar? Daarna een beetje opgeruimd en tot nu bezig geweest mijn facturatie in orde te zetten zodat ze kan doorgestuurd worden naar de boekhouder. En daarmee is mijn weekend weer eens gepasseerd, ik hoop dat het uwe ook zo constructief en plezant was?

Vandaag had ik zin in iets lekkers. Ik stond dus in de Colruyt met het gedacht om iets lekkers te koken waar we met zen allen van gingen smullen. En wat is het geworden? Ribbetjes van de chef! Inderdaad, de BBQ uitgehaald, houtskool erin, vuurtje maken, ribbetjes op de grill en smullen maar! Doe daar nog een beetje BBQ-saus bij, aardappels in de schil met de nodige lookboter en wat rauwkost en het spektakel is compleet. Mjam!

© 2018 Unexpected.be

Theme by Anders NorenUp ↑